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商品名・品番： 電解水生成装置 ＷＯＸ－40ＷＡ(-Ｒ)
ダイレクト注出方式 次亜塩素酸水 酸性電解水
消臭殺菌 食品殺菌
価格 ： 420,000円(税込み)
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消費電力 ： 170/170Ｗ
電解水生成流量： 弱酸性電解水 約1.5～4.0Ｌ/min、強アルカリ性電解水：排水
(ただし、2.0～4.0Ｌ/minにするには給水圧が0.15ＭＰa以上必要
になります)
有効塩素濃度：弱酸性電解水側 10～60ｍｇ/ｋｇ
(ただし、シャワーノズルの場合は約5ｍｇ/ｋｇ～になります)
電解水ｐＨ： 弱酸性電解水：約5.0以下
(注)原水水質・水温により異なります。
外形寸法： 幅285×奥行145×高さ335mm
接続口： 給水口 Ｇ3/4(減圧弁Ｇ1/2)、注水口Ｇ1/2
製品質量： 約7kg(梱包時10kg)
給水： 上水水質基準適合
使用温度範囲： 周囲温度 5～35℃ 水温 5～30℃ 相対湿度 85%以下(結露
しないこと)
設置場所： 屋内仕様、換気必要
電圧変動： 定格電圧の±10％
食塩： (財)塩事業センター製の食塩(塩化ナトリウム)純度99％以上
付属品： 濃塩水タンク(4L)、キャップ、給水ホース、排水チューブ、ノズルホース
ペーハーテスタ、クロールテスタ、ビーカ、減圧弁(0.1MPa)、
オールプラグ(4ヶ)、木ねじ(4ヶ)、壁固定用金具、シャワーノズル、
ストレートノズル、Oリング、エルボAY、ニップル(2ヶ)
そもそも電解水って？？
食塩水を電気分解してできる水です。
食品殺菌や調理器具の洗浄、除菌に効果があります。
食塩水を電気分解するとどうなる？？
２種類の電解水が生成されます。
●酸性電解水
プラス電極側に生成された「酸性電解水」は、殺菌力の高い次亜塩素酸(HCIO)を多く含んだ
「除菌効果」のある水です。
●アルカリ電解水
マイナス電極側に生成された「アルカリ性電解水」は、タンパク質の溶解や油脂を乳化させる力を持った「洗浄効果」のある水です。
ホシザキの電解水生成装置は流量の設定で、強と弱それぞれ２種類の酸性電解水とアルカリ性
電解水を生成することができます。
１ 強酸性・強アルカリ性電解水を注出する場合
強酸性電解水 強アルカリ性電解水
有効塩素濃度：20～60mg/ｋｇ ＋ 電解水pH：pH10.5以上
電解水pH：pH2.7以下 用途：調理器具の洗浄に使用
用途：調理器具の除菌や食品の殺菌に使用
２ 弱酸性電解水を注出する場合
弱酸性電解水 弱アルカリ性電解水
有効塩素濃度：10～60ｍｇ/ｋｇ ＋ 電解水pH：pH8～10
電解水pH2.7～5.0 用途：洗浄効果が弱いため効果なし
用途：調理器具の除菌や食品の殺菌に使用
